菠菜、芹菜、苹果、梨、木瓜、草莓、青椒、海带、竹笋、黄瓜、莴笋、圆白菜等低热量的蔬果，雪莲果之类的块根和脱脂奶……最近，“负卡路里食物”有...
据中央广播电视总台中国之声《新闻纵横》报道，随着科技的快速发展和人们消费习惯的变化，我国网络购物正在蓬勃发展中，截至2018年12月，我国网络购物用户...
花生作为重要的油料作物而广为认知，与此同时花生另一重要身份“营养作物”也因此被很多人所忽视。事实上，花生是一种含各种营养素和能量较高的食物，尤其是在人体需要的营养...
鸡蛋是我们生活中必不可少的一种食物，富含蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的营养素，其氨基酸组成模式与人体相近，是自然界中最优质的蛋...
在食品中使用食品用香料香精的目的，是使食品产生、改变或提高食品的风味。食品用香料一般配制成食品用香精后用于食品加香，部分也可直接用于食品加香。食品用香...
在追求健康的时代，人们对食品的要求越来越高。据中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任、广东省营养学会常务理事陈超刚副教授介绍，时代的转变，为了家庭老少的...
正常情况下，人体通过粪便、呼吸、蒸发等排出的水分约为800ml，通过尿液排出的水分约为1500ml，因此，除了食物中摄取的少量水分外，还需要另外补充至少1500ml的水，约为...
市面上食用油种类繁多，除了风味不一，不同油脂的最大差别在于脂肪酸的种类和构成比例不同。每种油脂有何特点，结合多数人的饮食特点，究竟哪种更值得推荐呢？ ...
各省、自治区、直辖市人民政府，新疆生产建设兵团，国务院食品安全委员会各成员单位及相关部门： 《2019年食品安全重点工作安排》已经国...
“如人饮水冷暖自知”。提起来这喝水，最是平常不过的一件小事了，但你知道吗？这饮用水的水温，也真有讲究。 最近很热的...
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